肉豆蔻
發表於 : 週三 10月 06, 2010 12:27 pm
肉豆蔻
Myristica fragrans
科: 肉豆蔻科 Myristicaceae
屬: 肉荳蔲屬 Myristica
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%82%89 ... 6%E8%94%BB
肉荳蔲,又名肉蔻(蔻,普通話音「kòu」)、肉果、玉果,是一種堅果類植物。生長於熱帶地區的常綠植物,常見於東南亞、澳洲及加勒比海地區,尤以印度尼西亞和格瑞那達產量最大。肉豆蔻果實是可製兩種常見香料:豆蔻核仁(Nutmeg)和肉豆蔻皮(Mace),其果仁可製作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚(en:Myristicin),能夠產生興奮及致幻作用。如服用過量,可產生昏迷現象。
http://en.wikipedia.org/wiki/Nutmeg
日文
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A% ... 1%E3%82%B0
葉
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 78_ltn.jpg
![圖檔](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/74/Myris_fragr_Lv_080112-3278_ltn.jpg/451px-Myris_fragr_Lv_080112-3278_ltn.jpg)
果實
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 90_ltn.jpg
![圖檔](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Myris_fragr_Fr_080112-3290_ltn.jpg/458px-Myris_fragr_Fr_080112-3290_ltn.jpg)
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 94_ltn.jpg
![圖檔](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Myris_fragr_Fr_080112-3294_ltn.jpg/681px-Myris_fragr_Fr_080112-3294_ltn.jpg)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95% ... atnuss.jpg
![圖檔](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Muskatnuss.jpg/554px-Muskatnuss.jpg)
假種皮--- mace
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95% ... uscade.jpg
![圖檔](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Fleur_de_muscade.jpg/716px-Fleur_de_muscade.jpg)
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... ns_002.jpg
![圖檔](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Myristica_fragans_002.jpg/799px-Myristica_fragans_002.jpg)
Nutmeg
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... ns_001.jpg
![圖檔](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Myristica_fragans_001.jpg/800px-Myristica_fragans_001.jpg)
核仁曬乾磨製香料
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:NuezMoscada.jpg
![圖檔](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/NuezMoscada.jpg/450px-NuezMoscada.jpg)
肉豆蔻香料罐
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nutmeg.jpg
![圖檔](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Nutmeg.jpg/450px-Nutmeg.jpg)
蘭嶼肉豆蔻
http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0 ... %94%BB.htm
Myristica fragrans
科: 肉豆蔻科 Myristicaceae
屬: 肉荳蔲屬 Myristica
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%82%89 ... 6%E8%94%BB
肉荳蔲,又名肉蔻(蔻,普通話音「kòu」)、肉果、玉果,是一種堅果類植物。生長於熱帶地區的常綠植物,常見於東南亞、澳洲及加勒比海地區,尤以印度尼西亞和格瑞那達產量最大。肉豆蔻果實是可製兩種常見香料:豆蔻核仁(Nutmeg)和肉豆蔻皮(Mace),其果仁可製作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚(en:Myristicin),能夠產生興奮及致幻作用。如服用過量,可產生昏迷現象。
http://en.wikipedia.org/wiki/Nutmeg
日文
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A% ... 1%E3%82%B0
葉
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 78_ltn.jpg
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果實
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假種皮--- mace
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Nutmeg
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核仁曬乾磨製香料
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:NuezMoscada.jpg
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肉豆蔻香料罐
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蘭嶼肉豆蔻
http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0 ... %94%BB.htm