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發表新文章 回覆主題  [ 10 篇文章 ] 
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 文章主題 : 太魯閣族「斜槓」醫師 種咖啡只為替部落找商機
文章發表於 : 週四 12月 05, 2019 5:13 pm 1 
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註冊時間: 週五 4月 12, 2019 6:43 pm
文章: 873
https://udn.com/news/story/7328/4207819 ... s-1-0-news
太魯閣族「斜槓」醫師 種咖啡只為替部落找商機

花蓮太魯閣族醫師戴豐秋苦讀出身,行醫後家境改善,但他見部落工作機會少、年輕人外流,9年前展開斜槓人生,假日脫下白袍返鄉種咖啡,從一個「只喝伯朗」的門外漢,去年成為花蓮評鑑金牌的「金牌咖啡醫生」,還在家鄉秀林鄉重光部落成立產銷班,帶10多名族人一起種植,吸引年輕人返鄉工作,也盼改變族人飲酒文化。

49歲戴豐秋,9年前回到秀林種咖啡,一開始因為經營管理不擅,咖啡苗幾乎死光光;他笑說,9年來種下逾1萬5000棵咖啡樹,目前約剩1萬棵,有鐵比卡、紅波旁、藝妓等品種。

他種咖啡的目的,是為部落開發商機,但一開始族人很存疑,以為他只是「玩玩的」,僅有3戶跟著種植,隨著他愈種愈有心得,已有10多名族人加入,還成立產銷班,擔任班長,在農糧署東區分署協助下,與班員們朝有機種植方向努力,目前產銷班17公頃咖啡園,就有12公頃獲得有機認證。

戴豐秋一直努力精進咖啡品質,每年都到西部了解最新的咖啡品種、管理方式等。去年花蓮縣府舉辦第二屆花蓮縣精品咖啡評鑑比賽,他送3件參賽,一件金牌、二件銅牌,品質獲得肯定。他還打出自有品牌「泥妲」,泥妲(nita)在太魯閣族語的意思是「我們」,要和部落一起種出「我們的咖啡」。

戴豐秋的咖啡翻轉夢還在進行,但他現在已經不是咖啡門外漢了,他的咖啡去年獲得花蓮咖啡評鑑「金牌」,鼓舞更多族人投入咖啡種植,他也將自有品牌取名「泥妲咖啡」,泥妲(nita)在太魯閣族語的意思是「我們」,他希望和部落一起種出「我們的咖啡」,也希望族人們多喝咖啡。

農糧署東區分署分署長陳昌岑今天也到重光部落體驗咖啡。她表示,農糧署持續輔導農友轉型有機農業,目前花蓮有機驗證的農作面積達到2334公頃,占全國有機面積24.9%。花蓮有機咖啡也有40公頃,接下來還將協助產銷班持續推動有機咖啡,盼擴大產業規模,活絡部落經濟。


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 文章主題 : Re: 太魯閣族「斜槓」醫師 種咖啡只為替部落找商機
文章發表於 : 週四 12月 05, 2019 5:48 pm 2 
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註冊時間: 週二 9月 12, 2006 9:51 pm
文章: 45551
秀林的海拔夠
種咖啡可以
但為何不是種茶
而是選擇咖啡
目前台灣咖啡最好產地在阿里山山區
原因是地理位置
台南東山和屏東大武山都比不上
魚池也有人重咖啡
隱隱有追上阿里山之勢
咖啡的產地
也是適合種茶的產地
咖啡和茶的經濟價值到底誰高
不是務農的
說不清
但都是很費工
還有
咖啡跟茶一樣
不是新鮮就好
以茶和咖啡聞名國度
卻常不是產地
如果有人以咖啡豆新鮮來說事
真的是騙外行
台灣咖啡進口量逐年爬升
本土產咖啡豆與進口咖啡豆比起來
算中高價豆
品質是否和價位相當
還是捧起來
這不好說

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 文章主題 : Re: 太魯閣族「斜槓」醫師 種咖啡只為替部落找商機
文章發表於 : 週四 12月 05, 2019 6:21 pm 3 
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註冊時間: 週三 8月 09, 2006 10:21 am
文章: 29150
來自: 中部鄉下小地方
咖大 寫:
秀林的海拔夠
種咖啡可以
但為何不是種茶
而是選擇咖啡
目前台灣咖啡最好產地在阿里山山區
原因是地理位置
台南東山和屏東大武山都比不上
魚池也有人重咖啡
隱隱有追上阿里山之勢
咖啡的產地
也是適合種茶的產地
咖啡和茶的經濟價值到底誰高
不是務農的
說不清
但都是很費工
還有
咖啡跟茶一樣
不是新鮮就好
以茶和咖啡聞名國度
卻常不是產地
如果有人以咖啡豆新鮮來說事
真的是騙外行
台灣咖啡進口量逐年爬升
本土產咖啡豆與進口咖啡豆比起來
算中高價豆
品質是否和價位相當
還是捧起來
這不好說


一位藥廠業代家在古坑種咖啡
他說成本太高
一磅要賣上千才行.....

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 文章主題 : Re: 太魯閣族「斜槓」醫師 種咖啡只為替部落找商機
文章發表於 : 週四 12月 05, 2019 7:44 pm 4 
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註冊時間: 週二 9月 12, 2006 9:51 pm
文章: 45551
hsu 寫:
咖大 寫:
秀林的海拔夠
種咖啡可以
但為何不是種茶
而是選擇咖啡
目前台灣咖啡最好產地在阿里山山區
原因是地理位置
台南東山和屏東大武山都比不上
魚池也有人重咖啡
隱隱有追上阿里山之勢
咖啡的產地
也是適合種茶的產地
咖啡和茶的經濟價值到底誰高
不是務農的
說不清
但都是很費工
還有
咖啡跟茶一樣
不是新鮮就好
以茶和咖啡聞名國度
卻常不是產地
如果有人以咖啡豆新鮮來說事
真的是騙外行
台灣咖啡進口量逐年爬升
本土產咖啡豆與進口咖啡豆比起來
算中高價豆
品質是否和價位相當
還是捧起來
這不好說


一位藥廠業代家在古坑種咖啡
他說成本太高
一磅要賣上千才行.....


沒錯
跟夏威夷kona咖啡一樣
人工太貴
沒見市面上這幾年已不見kona
台灣大概沒什麼人進

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 文章主題 : Re: 太魯閣族「斜槓」醫師 種咖啡只為替部落找商機
文章發表於 : 週四 12月 05, 2019 8:01 pm 5 
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註冊時間: 週四 8月 07, 2008 5:22 pm
文章: 30258
來自: 時間城
hsu 寫:
咖大 寫:
秀林的海拔夠
種咖啡可以
但為何不是種茶
而是選擇咖啡
目前台灣咖啡最好產地在阿里山山區
原因是地理位置
台南東山和屏東大武山都比不上
魚池也有人重咖啡
隱隱有追上阿里山之勢
咖啡的產地
也是適合種茶的產地
咖啡和茶的經濟價值到底誰高
不是務農的
說不清
但都是很費工
還有
咖啡跟茶一樣
不是新鮮就好
以茶和咖啡聞名國度
卻常不是產地
如果有人以咖啡豆新鮮來說事
真的是騙外行
台灣咖啡進口量逐年爬升
本土產咖啡豆與進口咖啡豆比起來
算中高價豆
品質是否和價位相當
還是捧起來
這不好說


一位藥廠業代家在古坑種咖啡
他說成本太高
一磅要賣上千才行.....

是什麼成本? (咦)

跟種水果差很多嗎? (咦)

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江山如此多嬌 飲者自古寂寥
寵辱隨天身似飄 盡付浙江潮
紅顏由來易老 俠者終須殉道
明日天涯餘晚照 一篙春水煙雨遙


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 文章主題 : Re: 太魯閣族「斜槓」醫師 種咖啡只為替部落找商機
文章發表於 : 週一 12月 09, 2019 12:37 am 6 
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註冊時間: 週六 10月 13, 2012 8:39 am
文章: 30595
採豆跟曬豆嗎?茶葉也很費工的,不過大量面積的茶園,慢慢推機械採集了。


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 文章主題 : Re: 太魯閣族「斜槓」醫師 種咖啡只為替部落找商機
文章發表於 : 週一 12月 09, 2019 7:53 am 7 
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註冊時間: 週二 9月 12, 2006 9:51 pm
文章: 45551
jy5358 寫:
hsu 寫:
咖大 寫:
秀林的海拔夠
種咖啡可以
但為何不是種茶
而是選擇咖啡
目前台灣咖啡最好產地在阿里山山區
原因是地理位置
台南東山和屏東大武山都比不上
魚池也有人重咖啡
隱隱有追上阿里山之勢
咖啡的產地
也是適合種茶的產地
咖啡和茶的經濟價值到底誰高
不是務農的
說不清
但都是很費工
還有
咖啡跟茶一樣
不是新鮮就好
以茶和咖啡聞名國度
卻常不是產地
如果有人以咖啡豆新鮮來說事
真的是騙外行
台灣咖啡進口量逐年爬升
本土產咖啡豆與進口咖啡豆比起來
算中高價豆
品質是否和價位相當
還是捧起來
這不好說


一位藥廠業代家在古坑種咖啡
他說成本太高
一磅要賣上千才行.....

是什麼成本? (咦)

跟種水果差很多嗎? (咦)


從種子發芽到可以結果收成需要4-5年
穩定收成還要1-2年
換句話說
從準備到可以賣錢
要準備燒六年的錢
這也是以前藍山咖啡為何都操控在日本商社手中
借錢運轉
還有咖啡是很耗人工的農業
就算在主要產地的中南美洲及非洲
人工便宜
人工成本仍然是占很重比例
平日園裡雜事
採收和洗豆曬豆
像水晶礦咖啡是有機栽種
跟我說過
一家人一年只能收成4000公斤生豆
所以生豆必須賣到1500以上

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 文章主題 : Re: 太魯閣族「斜槓」醫師 種咖啡只為替部落找商機
文章發表於 : 週一 12月 09, 2019 8:31 am 8 
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註冊時間: 週四 8月 07, 2008 5:22 pm
文章: 30258
來自: 時間城
咖大 寫:
jy5358 寫:
hsu 寫:
咖大 寫:
秀林的海拔夠
種咖啡可以
但為何不是種茶
而是選擇咖啡
目前台灣咖啡最好產地在阿里山山區
原因是地理位置
台南東山和屏東大武山都比不上
魚池也有人重咖啡
隱隱有追上阿里山之勢
咖啡的產地
也是適合種茶的產地
咖啡和茶的經濟價值到底誰高
不是務農的
說不清
但都是很費工
還有
咖啡跟茶一樣
不是新鮮就好
以茶和咖啡聞名國度
卻常不是產地
如果有人以咖啡豆新鮮來說事
真的是騙外行
台灣咖啡進口量逐年爬升
本土產咖啡豆與進口咖啡豆比起來
算中高價豆
品質是否和價位相當
還是捧起來
這不好說


一位藥廠業代家在古坑種咖啡
他說成本太高
一磅要賣上千才行.....

是什麼成本? (咦)

跟種水果差很多嗎? (咦)


從種子發芽到可以結果收成需要4-5年
穩定收成還要1-2年
換句話說
從準備到可以賣錢
要準備燒六年的錢
這也是以前藍山咖啡為何都操控在日本商社手中
借錢運轉
還有咖啡是很耗人工的農業
就算在主要產地的中南美洲及非洲
人工便宜
人工成本仍然是占很重比例
平日園裡雜事
採收和洗豆曬豆
像水晶礦咖啡是有機栽種
跟我說過
一家人一年只能收成4000公斤生豆
所以生豆必須賣到1500以上

謝謝老咖解惑 (GOODJOB)

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紅顏由來易老 俠者終須殉道
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 文章主題 : Re: 太魯閣族「斜槓」醫師 種咖啡只為替部落找商機
文章發表於 : 週六 12月 14, 2019 8:16 pm 9 
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註冊時間: 週日 11月 04, 2007 5:19 pm
文章: 16498
無論如何都是值得支持


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 文章主題 : Re: 太魯閣族「斜槓」醫師 種咖啡只為替部落找商機
文章發表於 : 週一 12月 16, 2019 7:56 am 10 
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註冊時間: 週二 9月 12, 2006 9:51 pm
文章: 45551
gary 寫:
無論如何都是值得支持


原民兄弟在服務期滿
仍願留在原鄉打拼
還為族人生計操心
這樣的人
人格很偉大

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